Παγωτό με μέλι και καρύδια!

Υλικά συνταγής

400 γρ. [2 κεσεδάκια] στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
250 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζαχαρούχο γάλα [1/2 κουτί]
1 βανίλια
5-6 κ. σ. ψιλοκομμένα καρύδια
5 κ. σ. μέλι

Εκτέλεση συνταγής

• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια στο μίξερ μέχρι να φουσκώσει και να αποκτήσει παχύρρευστη μορφή [σαντιγί].

• Προσθέτουμε σταδιακά το ζαχαρούχο το γιαούρτι και το μέλι και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη.

• Μεταφέρουμε το μείγμα σε ανοξείδωτο μπολ με καπάκι και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα, να σκληρύνει λίγο. Το βγάζουμε από την κατάψυξη και το χτυπάμε πάλι μέχρι να αφρατέψει.

• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μία φορά ακόμη βάζουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν. Ξαναβάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για να παγώσει καλά. Το σερβίρουμε με extra μέλι και καρύδια.