Νηστίσιμο μοναστηριακό κέικ με μέλι τόσο νόστιμο που θα το λατρέψεις.
Τι θα χρειαστείς
1 φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι λάδι
2 κουταλιές της σούπας κανέλα
1 ¼ του φλιτζανιού ζάχαρη
1 ½ του φλιτζανιού αλεύρι
1 φλιτζάνι κρύο τσάι
1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
Πως θα το φτιάξεις
Σε ένα μίξερ χτύπησε καλά το μέλι με την ζάχαρη. Έπειτα πρόσθεσε σίγα-σίγα το λάδι και στην συνέχεια σιγά-σιγά το αλεύρι. Πρόσθεσε σιγά-σιγά το τσάι στο οποίο μέσα θα έχεις διαλύσει την μαγειρική σόδα. Τέλος πρόσθεσε την κανέλα και ανακάτεψε. Αν δεις ότι το μίγμα είναι πολύ αραιό τότε πρόσθεσε λίγο περισσότερο αλεύρι μέχρι το μίγμα να γίνει παχύ αλλά να εξακολουθεί να χύνετε εύκολα στο ταψί. Χύσε το μίγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήσε για 50-60 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου