Κατασκευή παραδοσιακού φούρνου

 

Φίλοι μου σήμερα σας έχουμε ένα άρθρο διαφορετικό από τα άλλα, ένα άρθρο που δεν έχει σχέση με τις μέλισσες... Δεν μπορούσαμε όμως να μην σας το παρουσιάσουμε αφού και εμείς οι ίδιοι το ζηλέψαμε και μπήκαμε στη σκέψη να το κάνουμε πράξη... Παρακάτω λοιπόν θα δείτε με απλά βήματα πώς μπορείτε να κατασκευάσετε έναν παραδοσιακό φούρνο στην αυλή σας, και είμαστε σίγουροι πως οι πιό μερακλήδες θα τον ζηλέψετε και ίσως να μπήτε στη διαδικασία να τον κατασκευάσετε...

Δείτε μέσα από της φωτογραφίες του Γιώργου Τσέλιου, πως γίνετε ένας παραδοσιακός ξυλόφουρνος με τον παλιό τρόπο.

   Στις αρχές Ιουλίου μια οικογένεια στο Αγράμπελο άρχισε να κατασκευάζει ένα παραδοσιακό βλάχικο φούρνο. Στο κτίσιμο του φούρνου παίρνουν μέρος οι γυναίκες και οι άνδρες περιορίζονται μόνο στη μεταφορά των υλικών.....

Υλικά που χρησιμοποιούνται  για τον φούρνο:

Τσιμεντόλιθοι (για τη βάση)

Κομμάτια από παλιά κεραμίδια
πέτρες
πηλόχωμα

Άχυρα

νερό

Ξεκίνημα κατασκευής  παραδοσιακού φούρνου

Πρώτα φτιάχνουμε τη βάση με τσιμεντόλιθα και με διάφορες πέτρες και στη συνέχεια με μέτρο ένα ταψί παίρνουμε τα μέτρα για το νέο φούρνο. Στη συνέχεια αφού πρώτα κοσκινίσουμε το χώμα, φτιάχνουμε λάσπη με χώμα και νερό και προσθέτουμε και άχυρα για μα δέσει καλύτερα το χαρμάνι. Το χαρμάνι το πατάνε οι γυναίκες με τα πόδια μέχρι να γίνει έτοιμη λάσπη. Αμέσως μετά  όταν το μίγμα είναι  έτοιμο, το παίρνουνε οι γυναίκες  και το φτιάχνουνε μπάλες. Πετάνε τις μπάλες από χώμα με δύναμη πάνω στη βάση, και όταν  αυτή γεμίσει αρχίζουνε και το χτυπάμε με την  παλάμη για να γίνει ίσιο, και μετά το σκεπάζουνε γα να μην σκάσει. Όταν στεγνώσει καλά μαζεύουνε σπασμένα κεραμίδια και πετραδάκια και τα βάζουμε έτσι ώστε να γίνει κυκλικό ο θόλος του φούρνου.  Όταν φτιάξουνε το θόλο τον χτυπάνε με την παλάμη τους  και μετά ρίχνοντας νερό το γυαλίζουν με τα χέρια τους

Κατασκευάζει τη βάση του παραδοσιακού φούρνου

Με το ταψί πέρνουνε τα μέτρα του φούρνου 

Το κοσκίνισμα του χώματος

Ρίχνουν νερό στο χώμα

Οι γυναίκες αφού έχουν ρίξει άχυρα στο χώμα, κρατώντας τσαπιά το πατάνε με τα πόδια τους μέχρι να γίνει λάσπη.

Κάνουν πολλές  μπάλες με τη λάσπη

Αρχίζουν το στρώσιμο της Βάσης πετώντας με δύναμη τις μπάλες πηλού

Γυαλίζουμε τη βάση με το χέρι και λίγο νερό και η βάση είναι έτοιμη

Γεμίζουμε το θόλο με πέτρες και κεραμίδια

και αρχίζουμε το χτίσιμο του θόλου

Στρώνουμε λάσπη να καλύψουμε τις ατέλειες και χτυπάμε με τις παλάμες τη λάσπη για να σφίξει

Γυαλίζουμε τη λάσπη εξωτερικά με τα χέρια και νερό όπως κάναμε στη βάση και ο φούρνος είναι έτοιμος

Δεν ξεχνάμε να ανοίξουμε μια μικρή τρύπα στο επάνω μέρος όπως στη φωτό για να φεύγει ο καπνός

Αφού γυαλίστηκε είναι έτοιμος για κάψιμο

 Το κάψιμο του παραδοσιακού φούρνου

Ο νέος φούρνος πρέπει να μείνει μια βδομάδα περίπου για να στεγνώσει ο πηλός. Όταν πια στεγνώσει ο πηλός, πρώτα βγάζουνε από μέσα τα κεραμίδια και τις πέτρες και υστέρα καίνε  το φούρνο με πολλά ξύλα για δύο  ημερόνυχτα.

 Το βρήκαμε στη σελίδα  http://xiromeronews.blogspot.gr/