Ψητά φρούτα με μέλι

Τι χρειαζόμαστε:

• 3 ροδάκινα
• 4 βερίκοκα
• 30 γρ (2κ.σ.) ψιλή ζάχαρη
• 2,5 γρ. (1/2κ.γ.) τριμμένη κανέλα
• 200 ml στραγγιστό γιαούρτι
• 30 ml (2κ.σ.) μέλι

Πώς το κάνουμε:

1. Κόβετε τα ροδάκινα στη μέση και αφαιρείτε τα κουκούτσια. Κατόπιν, τα κόβετε στα τέσσερα. Ανοίγετε τα βερίκοκα στη μέση και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη με την κανέλα και προσθέτετε το μείγμα στα φρούτα. Κουνάτε καλά το μπολ για να καλυφθούν τα φρουτα.
3. Σε ζεστό τηγάνι με ραβδώσεις βάζετε τα ροδάκινα. Τα αφήνετε 2-3 λεπτά. Προσθέτετε τα βερίκοκα, γυρίζετε τα ροδάκινα και τα ψήνετε μέχρι να καραμελώσουν.
4. Στο μεταξύ, αδειάζετε το γιαούρτι σ'ένα μπολ και προσθέτετε το μέλι. Ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε τα ζεστά φρούτα με το γιαούρτι και το μέλι.